ハラールおよびコーシャ認定、高たんぱく質、食品グレード、小麦グルテンを豊富に含む

基礎情報

モデル番号。	重要な小麦グルテン
リソース	当然
有効成分の含有量	61%～90%
輸送パッケージ	外側は紙ポリマー袋、内側は食品です
仕様	25kg/袋、1000kg/袋
商標	新瑞関
起源	中国
HSコード	1109000000
生産能力	3500 マウンテン/モナテ

製品説明

良質な小麦から三相分離技術により小麦グルテンを分離抽出しました。 15種類の必須アミノ酸が含まれており、次のような多くの特性があります。 B. 強い吸水性、粘弾性、伸展性、皮膜形成性、接着性熱凝固性、脂肪吸引乳化性など。

認証

当社はコーシャー、ハラール、HACCP、BRC、ISO9001、ISO22000、IP認定などの完全な認証を取得しています。 当社は、製造基準とお客様への約束として、常に品質と安全性を優先します。 当社は、原材料の承認と受領から最終製品の保管と配送に至るまで、加工とサプライチェーン全体を通じて製品の品質と安全性を確保するための認定された品質保証システムと精密な設備を備えています。

梱包と配送

外側は紙ポリマーバッグで作られており、内側は食品に安全なポリエチレンで作られています。 正味重量: 25kg/袋。 パレットなし --- 22 MT/20' GP、26 MT/40' HC; パレット付き---18MT/20'GP、26MT/40'GP;

応用

推奨される適用方法:
1. 違反。
パン粉の製造において、2〜3％の小麦グルテン粉末を添加すると（状況に応じて増減できます）、生地の吸水性と撹拌抵抗が明らかに改善され、発酵時間が短縮され、ボリュームが増加します。パン製品の食感を柔らかく均一にし、色、外観、弾力性、味を大幅に改善します。 また、パンの香りと水分を保ち、新鮮で時代を超越した状態に保ち、賞味期限を延ばし、パンの栄養価を高めることもできます。2. 麺類、春雨、餃子。
インスタント ラーメン、ベミセリ、餃子を作る場合、小麦グルテン粉末を 1 ～ 2% 添加すると、次のような製品の加工特性が明らかに向上します。 B. 圧縮強度（輸送、保管に便利）、曲げ強度、引張強度、靱性の向上 麺が折れにくく（味の向上）、浸漬性、耐熱性に優れています。 ぬるぬるした味わいでベタつかず、栄養たっぷり。

仕様

外観：淡黄色
タンパク質 (乾燥ベース、Nx6.25、%): ≥82
湿度 (%): ≤8.0
フェット (%): ≤1,0
灰分(乾燥ベース、%): ≤1.0
吸水率(%): ≥160
粒子サイズ: (80 メッシュ、%) ≥95
総細菌数: ≤20,000 CFU/g
大腸菌：陰性
サルモネラ菌: 陰性

ブドウ球菌: 陰性